### A eficácia e função dos brotos de grãos

Gu amigoÉ um material medicinal tradicional chinês feito de arroz germinado e seco. Tem os efeitos de fortalecer o baço e a digestão, harmonizar o apetite e promover a digestão. Seus principais ingredientes incluem amilase, vitaminas B e oligoelementos, que podem aliviar problemas como acúmulo de alimentos, inchaço e perda de apetite. A pesquisa moderna mostra que os brotos de grãos também têm o potencial de regular a flora intestinal e ajudar na redução do açúcar no sangue. A seguir explicamos suas principais funções, grupos aplicáveis ​​e métodos de consumo.

de GuyaFortalecer o baço e eliminar alimentosO efeito é particularmente proeminente. A amilase que ele contém pode ajudar a quebrar os carboidratos dos alimentos e reduzir a carga no trato gastrointestinal. Para crianças que comem demais, adultos com indigestão ou aqueles que ficam fisicamente fracos após doenças, os brotos de grãos podem ser fervidos em água em vez de chá ou combinados com espinheiro e malte para aumentar o efeito. Além disso, os brotos de grãos são de natureza plana e de sabor doce, o que é adequado para o tratamento a longo prazo de pessoas com baço e estômago fracos e não tem efeitos colaterais.

emRegular o metabolismoPor outro lado, os ingredientes ativos dos brotos de grãos podem participar do metabolismo dos carboidratos e ter um certo efeito auxiliar na elevação leve do açúcar no sangue. Experimentos em animais mostram que o extrato de broto de grãos pode reduzir os níveis de açúcar no sangue (ver Tabela 1). Porém, deve-se ressaltar que seu efeito é limitado e não pode substituir o tratamento medicamentoso. Pode ser consumido diariamente com arroz integral, aveia, etc. para equilibrar a ingestão de fibras alimentares.

de GuyaComo comerÉ versátil e pode ser decoccionado em sopa (10-15 gramas por dia), transformado em mingau ou cozido com carne para realçar o frescor e o sabor. É necessário evitar tomá-lo com chás fortes e alimentos picantes para não afetar a eficácia do medicamento. Mulheres grávidas e pessoas com constituição quente e úmida devem consultar um médico antes de usar.

Em resumo, os brotos de grãos, por serem produtos da mesma origem dos remédios e dos alimentos, têm valor nutricional e medicinal. O uso razoável pode melhorar a função digestiva, mas precisa ser combinado com a constituição individual. Citado em "Chinese Materia Medica" e no "Compendium of Materia Medica" de Li Shizhen, "Os botões de grãos podem aumentar o qi do estômago e ajudar na digestão sem danificar o corpo."