Cravo: um remédio natural perfumado que fortalece o estômago

O cravo é uma especiaria com valor medicinal e comestível. Foi comprovado que seus botões de flores secos (cravo-da-índia masculino) e frutos (cravo-da-índia feminino) têm múltiplos efeitos na medicina tradicional chinesa e na pesquisa moderna. As funções principais incluemAquecendo e reduzindo efeitos adversos, dispersando o frio e aliviando a dor, antibacteriano e antiinflamatório, as funções secundárias incluem promover a digestão, aliviar o mau hálito, etc. O conteúdo a seguir partirá de sua aplicação tradicional, verificação científica e cuidados de uso, e analisará sistematicamente o valor do cravo.

Perspectiva da Medicina Tradicional Chinesa: O “Guardião do Baço e do Estômago” que aquece o corpo e dissipa o frio

No "Compendium of Materia Medica", o cravo é registrado como "tratando deficiência, vômito e diarréia em crianças, e acne e deficiência estomacal". A medicina tradicional chinesa acredita que é de natureza pungente e quente, retorna aos meridianos do baço, estômago e rins e é bom para aliviarFrio no estômago, vômitos, dores epigástricas e abdominaise outros sintomas. Por exemplo, a combinação de cravo e gengibre pode aumentar o efeito antináusea, enquanto a decocção à base de cravo e caqui é usada para soluços. Seus componentes voláteis de óleo (como o eugenol) podem estimular a mucosa gastrointestinal, promover a secreção de sucos digestivos e melhorar a perda de apetite. As pessoas também costumam usar cravo para fazer chá ou mastigá-lo para aliviar o desconforto estomacal após beber.

Pesquisa moderna verifica: "antibióticos naturais" antibacterianos e antiinflamatórios

Experimentos científicos mostram que o extrato de cravo temStaphylococcus aureus, Escherichia coliTem um efeito inibitório significativo sobre bactérias patogênicas comuns (ver tabela). Além disso, sua capacidade antioxidante está entre as melhores entre as especiarias, auxiliando na redução de reações inflamatórias. O efeito anestésico local do eugenol é frequentemente usado na área odontológica para aliviar dores de dente. Manter o cravo na boca ou usar enxaguatório bucal contendo cravo pode reduzir o crescimento de bactérias orais e melhorar o problema do mau hálito.

Nota sobre o uso: Mistura razoável para evitar overdose

Embora o cravo tenha muitos benefícios, observe que suas propriedades picantes e de aquecimento podem causarDeficiência de Yin e excesso de fogoO paciente fica com a boca seca ou fica com raiva. Recomenda-se que a dosagem diária não ultrapasse 3 gramas. Mulheres grávidas e pessoas com calor no estômago devem usar com cautela. Na hora de cozinhar, pode ser combinado com temperos suaves como canela e amomum villosum para equilibrar o sabor; para uso externo (como dor de dente), mergulhe um cotonete em óleo de cravo e aplique para evitar o contato direto com as mucosas. Aqueles com alergias precisam testar primeiro uma pequena dose.

Resumo: Uma escolha prática para medicamentos e alimentos de mesma origem

Como material medicinal e comestível, o cravo-da-índia não só dá continuidade à sabedoria da medicina tradicional chinesa no aquecimento do baço e do estômago, mas também recebeu uma nova solução antibacteriana pela ciência moderna. O uso razoável pode ser um incentivo aos cuidados de saúde diários, mas precisa ser combinado com a constituição física e evitar abusos cegos. De temperos de cozinha a alimentos básicos para armários de remédios, vale a pena explorar as diversas funções do cravo.

Fontes de citação:

1. "Compêndio de Matéria Médica" Li Shizhen

2. Edição de 2020 da "Farmacopeia Chinesa"

3. Journal of Agricultural and Food Chemistry (dados experimentais antibacterianos em 2018)