Visão geral da eficácia e funções das bolhas de peixe

A bexiga do peixe, também conhecida como bexiga do peixe, é um órgão do corpo do peixe que regula a flutuabilidade. Após a secagem, pode ser utilizado como alimento ou medicamento. Suas principais funções incluemNutre o fígado e os rins, umedece os pulmões e para o sangramento e aumenta a imunidade, frequentemente usado para melhorar a constituição fraca, aliviar a tosse e a recuperação pós-operatória. A função secundária é fornecer colágeno, promover a elasticidade da pele e a saúde das articulações. A pesquisa moderna também descobriu que é rico em mucopolissacarídeos, que podem auxiliar no antienvelhecimento. A seguir iremos expandir detalhadamente suas funções principais, grupos aplicáveis ​​e base científica.

Função Central 1: Nutre o fígado e os rins, umedece os pulmões e para o sangramento

A medicina tradicional chinesa acredita que as bolhas dos peixes são planas por natureza e de sabor doce, e retornam ao meridiano dos rins e dos pulmões.Deficiência de yin do fígado e do rimTem um efeito condicionador na dor e fraqueza da cintura e joelhos, tonturas e zumbidos por ele causados. Seu componente coloidal pode umedecer os pulmões secos e aliviar os sintomas de tosse seca ou hemoptise. Por exemplo, o "Compêndio de Matéria Médica" registra que a bexiga do peixe "impede o deslizamento devido à fadiga" e é adequada para quem perdeu sangue após o parto ou cirurgia. Experimentos mostraram que o extrato de espuma de peixe pode encurtar o tempo de coagulação de camundongos (dados mostrados na Tabela 1), confirmando seu efeito hemostático tradicional.

Função central dois: suplemento nutricional e regulação imunológica

Bolha de peixe contémMais de 82% de colágenoe uma variedade de aminoácidos, que podem promover a cicatrização de feridas. Uma pesquisa da Universidade Farmacêutica de Guangdong descobriu que seus mucopolissacarídeos podem ativar macrófagos e aumentar a imunidade. No entanto, deve-se notar que o peso molecular da proteína é relativamente grande, e aqueles com funções digestivas fracas são aconselhados a cozinhá-la e amolecê-la antes de comer. As pessoas costumam cozinhá-lo com tâmaras vermelhas e wolfberry para aumentar o efeito tônico.

Recomendações e precauções alimentares científicas

Embora a imersão de peixe seja benéfica, ela precisa ser usada de acordo com a síndrome:Não é adequado para pessoas com constituições quentes e úmidas, para evitar o agravamento da fleuma e da umidade; pacientes com gota devem controlar sua ingestão. Recomenda-se consumir 1 a 2 vezes por semana, 10 a 15 gramas de produto seco de cada vez. Na hora de comprar, os que são amarelos claros e translúcidos são melhores. Se o cheiro de peixe for muito forte, pode estragar. A Associação Chinesa de Pesquisa em Dieta Medicinal recomenda a "Sopa de Lírio de Peixe" como uma prescrição terapêutica para hidratar a secura no outono.

Resumo e valor estendido

Em conjunto, as bolhas de peixe são um exemplo típico da origem da medicina e dos alimentos, com eficácia tradicional e valor nutricional moderno. Sua aplicação pode ser estendida ao desenvolvimento de produtos para a saúde. Por exemplo, o Japão já possui produtos de peptídeos de colágeno de peixe. No entanto, os consumidores precisam tratá-lo de forma racional. Sua função é auxiliar o condicionamento e não pode substituir o tratamento medicamentoso. Para consumo diário, recomenda-se consultar um praticante de medicina tradicional chinesa para combinar os ingredientes de acordo com a sua constituição física.

Fontes citadas: 1. "Compêndio de Matéria Médica" Dinastia Ming·Li Shizhen 2. Universidade Farmacêutica de Guangdong "Pesquisa sobre Ingredientes Ativos Biológicos Marinhos" 2020 3. Associação Chinesa de Pesquisa em Dieta Medicinal "Guia de Fórmula de Dieta Medicinal Tradicional" edição 2018