Visão geral da eficácia e funções das amêndoas doces

A amêndoa doce é uma noz nutritiva, rica em ácidos graxos insaturados, vitamina E, proteínas e minerais. Tem múltiplas funções como umedecer os pulmões e aliviar a tosse, embelezar a pele, regular os lipídios do sangue e promover a saúde intestinal. Dentre elas, umedecer os pulmões e embelezar são suas principais funções, seguidas de condicionamento auxiliar dos sistemas cardiovascular e digestivo. As amêndoas doces podem ser usadas como remédio, lanches diários ou ingredientes culinários e são adequadas para a maioria das pessoas comerem com moderação.

Nutrir os pulmões, aliviar a tosse e a saúde respiratória

As amêndoas doces são utilizadas desde a antiguidade para aliviar tosses e desconfortos respiratórios. A medicina tradicional chinesa acredita que é de natureza suave e de sabor doce. Ele retorna ao meridiano do pulmão e pode umedecer o ressecamento e resolver o catarro. É especialmente indicado para quem tem tosse seca sem catarro ou garganta seca. A pesquisa moderna também mostra que os componentes do óleo das amêndoas doces podem cobrir a mucosa da garganta, formando uma camada protetora e reduzindo a irritação. Além disso, os antioxidantes que contém ajudam a reduzir reações inflamatórias, como as causadas por bronquite ou alergias sazonais.

Beleza e cuidados com a pele

As amêndoas doces têm excelente teor de vitamina E, cerca de 26 mg por 100 gramas (veja os dados na tabela abaixo). É um antioxidante natural que pode neutralizar os radicais livres e retardar o envelhecimento da pele. Seu óleo também pode ser usado como hidratante natural, podendo melhorar a pele seca e rachada quando usado externamente ou internamente. O óleo de amêndoa é adicionado a muitos produtos para a pele para aproveitar suas propriedades suaves e nutritivas, sendo especialmente adequado para pessoas com pele sensível e seca.

Saúde cardiovascular e intestinal

Os ácidos graxos insaturados (como ácido oleico e ácido linoléico) nas amêndoas doces representam mais de 70%, o que pode ajudar a reduzir o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) e reduzir o risco de arteriosclerose. Sua fibra alimentar promove o peristaltismo intestinal e previne a constipação. Estudos demonstraram que a ingestão diária moderada de amêndoas doces pode melhorar os indicadores da síndrome metabólica, como a estabilidade do açúcar no sangue e da pressão arterial, mas deve-se prestar atenção ao controle da quantidade total para evitar calorias excessivas.

Resumo e sugestões alimentares

As amêndoas doces têm usos medicinais e comestíveis, mas deve-se prestar atenção à distinção entre amêndoas amargas (que contêm vestígios de toxicidade) e amêndoas doces. Recomenda-se que o consumo diário não ultrapasse 20-30 gramas, que podem ser consumidos diretamente, em purê ou adicionados aos pratos. Grupos especiais, como mulheres grávidas e pessoas com alergias, devem consultar um médico. Em conjunto, a amêndoa doce é um alimento natural, saudável e delicioso. O uso adequado pode se tornar um bom auxiliar para a saúde diária.

Citando fontes

1. Edição 2020 da "Farmacopeia Chinesa" - Entrada de Amêndoa
2. Banco de dados de ingredientes alimentares do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA)
3. Registros de amêndoas no "Compendium of Materia Medica" de Li Shizhen