A eficácia e função do inhame cru

O inhame cru, também conhecido como inhame fresco, é um ingrediente clássico que tem a mesma origem dos remédios e dos alimentos. Tem muitas funções, como fortalecer o baço e o estômago, nutrir os pulmões e os rins, promover a produção de fluidos e nutrir o yin.Suas principais funções incluem regular o sistema digestivo, aumentar a imunidade, melhorar a fadiga e auxiliar na redução do açúcar no sangue.Este artigo partirá de suas funções principais, analisará seu valor de aplicação em camadas e explicará com base em seu uso real para ajudar os leitores a compreender plenamente esse alimento natural e saudável.

1. Fortalecer o baço e o estômago, regular o sistema digestivo

O inhame cru é rico em amilase, polifenol oxidase e outras substâncias, que podem promover a digestão e absorção e aliviar a perda de apetite ou diarreia causada por baço e estômago fracos. A medicina tradicional chinesa acredita que é de natureza suave e sabor doce, e pertence aos meridianos do baço, pulmão e rim.É especialmente adequado para pessoas com dieta irregular de longo prazo ou funções fracas do baço e do estômago.A pesquisa moderna também mostra que a mucina do inhame pode proteger a mucosa gástrica e reduzir os danos gastrointestinais causados ​​por alimentos irritantes.

2. Nutrir os pulmões e os rins e melhorar a aptidão física

O inhame foi considerado pelos médicos das dinastias anteriores como um bom produto para "tonificar os pulmões e os rins" e tem certo efeito na tosse crônica, na asma, na deficiência renal e nas dores nas costas.Os polissacarídeos em seu muco podem regular a função imunológica e ajudar a resistir à invasão de patógenos externos.Além disso, as saponinas do inhame têm um leve efeito estimulante na função adrenal e são adequadas para pessoas com constituição fraca ou em recuperação de cirurgia.

3. Produz fluido e nutre o yin, auxilia na regulação do açúcar no sangue

O inhame cru tem alto teor de água, que pode aliviar a boca e a língua secas, e é adequado para pessoas com deficiência de yin.Estudos recentes descobriram que os seus ingredientes activos podem atrasar a absorção do açúcar, inibindo a actividade da α-amilase, que tem certo significado auxiliar na regulação do açúcar no sangue.Porém, deve-se ressaltar que seu efeito é leve e não pode substituir o tratamento medicamentoso.

Resumo e sugestões alimentares

Como alimento nutritivo tradicional, o inhame cru tem uma ampla gama de efeitos, mas precisa ser usado de forma racional. Pode ser cozido no vapor, transformado em sopa ou suco diariamente. Recomenda-se que a ingestão diária seja controlada em 100-200 gramas. Pessoas com deficiência de baço e estômago podem usar gengibre para neutralizar seu frescor. Deve-se ressaltar que embora o inhame seja rico em nutrientes, as diferenças individuais são grandes. Grupos especiais, como diabéticos, devem consultar um médico antes de comer.

Fontes de citação:1. "Farmacopeia Chinesa" edição 2020 2. "Compêndio de Matéria Médica" de Li Shizhen da Dinastia Ming 3. "Lista de Composição de Alimentos" da Sociedade Chinesa de Nutrição