Visão geral das funções e funções do malte

O malte é feito de cevada após germinação e secagem. Não é apenas um alimento tradicional, mas também um material medicinal comumente usado na medicina tradicional chinesa. Suas funções principais incluemDigerir os alimentos e resolver o acúmulo, revigorar o baço e estimular o apetite, restaurar o leite materno e promover a lactação, complementado por acalmar o fígado, regular o qi e complementar a nutrição. Em termos de estrutura primária e secundária,Condicionamento digestivoComo núcleo, é adequado para acúmulo de alimentos e distensão abdominal;lactaçãoFornecer soluções de condicionamento natural para mulheres que amamentam;Suplementos nutricionaisTorna-se uma escolha alimentar saudável porque é rico em vitaminas B, enzimas, etc.

Assistente natural para digestão e digestão

em malteAmilase, proteaseIngredientes ativos como esses podem decompor o amido e as proteínas dos alimentos e aliviar o inchaço gástrico e os arrotos causados por comer demais. A medicina tradicional chinesa acredita que seu sabor é doce e suave e entra no meridiano do baço e do estômago. É especialmente indicado para crianças com acumulação de alimentos ou adultos com indigestão. Por exemplo,maltoseComo um adoçante suave, pode não apenas promover o apetite, mas também não sobrecarregar facilmente o baço e o estômago. O malte pode ser fervido em água ou misturado com espinheiro para aumentar o efeito. No entanto, deve-se notar que quantidades excessivas podem causar diarreia leve.

Opções de condicionamento para mulheres que amamentam

maltadoEfeito de retorno do leiteFoi registrado no "Compendium of Materia Medica" que auxilia no desmame natural regulando a prolactina. É uma forma comum de pegar malte frito e fervê-lo em água, que é mais suave que o remédio. É necessário distinguir os diferentes cenários de aplicação do malte cru (por ordenha) e do malte frito (por ordenha). As mulheres que amamentam devem consultar um médico antes de usar para evitar o uso indevido que pode levar à redução da lactação. Além disso, o malte é combinado comTempehTambém pode aliviar o inchaço dos seios e a dor durante o desmame.

Nutrição e aplicações diárias

O malte é rico emZinco, magnésio, fibra alimentarE uma variedade de vitaminas, podem ser adicionadas em mingaus, massas ou transformadas em salgadinhos de maltose. A pesquisa moderna mostra que contémHordeninaAjuda a acalmar seu humor. No entanto, os diabéticos devem controlar a sua ingestão devido ao seu maior teor de açúcar. A tabela a seguir mostra alguns dos componentes nutricionais do malte por 100 gramas:

Pontos-chave do uso científico do malte

Em conjunto, o malte, como representante da origem dos medicamentos e dos alimentos, precisa ser utilizado racionalmente de acordo com a constituição física e as necessidades. Pessoas com indigestão podem ferver de 10 a 15 gramas de malte cru em água todos os dias; o leite deve ser frito e decotado por 3-5 dias. Suas vantagens nutricionais são adequadas para substituir parte do açúcar refinado, mas pessoas com deficiência de baço e estômago não devem consumir grandes quantidades por muito tempo. A combinação da sabedoria tradicional e da nutrição moderna permite que o malte continue a desempenhar um papel valioso na vida saudável.

Citando fontes

1. "Compêndio de Matéria Médica", de Li Shizhen (Dinastia Ming)
2. Edição de 2020 da "Farmacopeia Chinesa"
3. Banco de dados de composição de alimentos do USDA