Quem é adequado para consumir inhame?

O inhame é um tipo de alimento que tem a mesma fonte de remédio e alimento. Tem as funções de fortalecer o baço e o estômago, nutrir os pulmões e os rins, etc. É adequado para pessoas com baço e estômago fracos, tosse por deficiência pulmonar, micção frequente por deficiência renal, etc. O conteúdo a seguir será ampliado a partir dos grupos aplicáveis, efeitos específicos, sugestões de consumo e cuidados para ajudar o leitor a consumir o inhame de forma científica e racional.

1. Pessoas com baço e estômago fracos

O inhame é de natureza suave e sabor doce e retorna aos meridianos do baço, pulmão e rim. É especialmente adequado para pessoas com baço e estômago fracos, perda de apetite ou indigestão. Sua proteína de muco pode proteger a mucosa gástrica e promover a digestão e absorção. O "Compendium of Materia Medica" registra que o inhame "reabastece o qi dos rins e fortalece o baço e o estômago". Para pacientes com gastrite crônica ou cuidados pós-operatórios, consumir mingau de inhame ou inhame cozido no vapor com moderação pode aliviar os sintomas. Deve-se notar que aqueles com constituições quentes e úmidas devem usar cevada e outros ingredientes para neutralizar suas propriedades gordurosas.

2. Pacientes diabéticos e pessoas com três níveis de pressão alta

A proteína do muco e a fibra alimentar do inhame podem retardar a absorção do açúcar e ajudar a estabilizar o açúcar no sangue. A pesquisa mostra que os polissacarídeos do inhame têm potenciais efeitos hipoglicêmicos (Chinese Journal of Traditional Chinese Medicine). Porém, a ingestão precisa ser controlada, recomenda-se não ultrapassar 200 gramas por dia e métodos de cozimento com alto teor calórico, como frituras, devem ser evitados. Os produtos em pó de inhame produzidos por algumas empresas farmacêuticas, Tongrentang, podem ser usados ​​como suplementos substitutos de refeição.

3. Pessoas com baixa imunidade e idosos

O inhame é rico em vitaminas B, potássio e outros nutrientes, que podem aumentar a resistência do organismo. O professor Zhang, da Universidade de Medicina Chinesa de Pequim, destacou que o consumo regular de inhame pelos idosos pode melhorar a deficiência renal, dores na cintura e nos joelhos. As cápsulas de inhame de marcas como Shouxiangu existentes no mercado possuem princípios ativos extraídos para fácil absorção. Porém, quem tem alergia deve ter cautela e é recomendável experimentar uma pequena quantidade pela primeira vez.

Resumo e Notas

Embora o inhame seja um bom produto nutritivo, pessoas com prisão de ventre e constituição úmida e quente não devem ingerir muito; pacientes diabéticos precisam monitorar as alterações de açúcar no sangue. Recomenda-se escolher inhame fresco ou produtos de fabricantes regulares, como<表>:

Fontes citadas: 1. Li Shizhen em "Compendium of Materia Medica"; 2. Pesquisa sobre polissacarídeos de inhame no "Chinese Journal of Traditional Chinese Medicine" em 2020; 3. Registros de entrevistas clínicas do Professor Zhang da Universidade de Medicina Chinesa de Pequim.