Como ingerir cevada corretamente?

A cevada (também conhecida como semente de coix) é um grão com a mesma origem dos remédios e dos alimentos. Tem as funções de fortalecer o baço, eliminar a umidade, diurese e reduzir o inchaço. Para tomá-lo corretamente é preciso ficar atento à dosagem, combinação e contraindicações. Diferentes constituições físicas e usos (como cozinhar mingaus, fazer chá ou usá-lo como remédio) têm métodos diferentes. Este artigo começará a partir deInstruções de consumo, grupos aplicáveis, precauçõesTrês aspectos foram desenvolvidos para ajudá-lo a fazer uso científico da cevada.

1. Maneiras comuns de comer cevada

1.Cozinhe mingau ou sopa: A cevada precisa ser embebida com 2 a 3 horas de antecedência. Combiná-lo com feijão vermelho, inhame, etc. pode aumentar o efeito de desumidificação. Receitas clássicas como "Mingau de cevada e feijão vermelho" são adequadas para o preparo diário.
2.Moer em pó: Polvilhe a cevada frita e beba diretamente, ou adicione leite e mel para temperar.
3.Faça chá e beba: Cevada salteada, poria cocos e casca de tangerina são cozidos juntos, adequados para tirar a umidade do verão. Observe que aqueles com deficiência de baço e estômago devem beber menos.

2. Recomendações de uso para diferentes grupos de pessoas

1.Aqueles com muita umidade: A dosagem diária recomendada é de 20-30 gramas, e o efeito será observado após tomá-la continuamente por 1-2 semanas.
2.Mulheres grávidas e pessoas com corpo frio: Use cevada com cautela, especialmente cevada crua, que é de natureza fria e pode causar desconforto.
3.Pessoas que perdem peso: Pode ser usado com aveia e arroz integral como substituto de refeição, mas precisa ser combinado com exercícios e não pode ser usado excessivamente.

3. Precauções e tabus

1.Combinações tabu: Não deve ser consumido com alimentos frios (como feijão mungo, melancia), pois pode agravar facilmente o resfriado corporal.
2.Método de armazenamento: Selado e à prova de umidade para evitar mofo. A cevada mofada contém aflatoxina e não deve ser consumida.
3.Lembrete especial: Alguns "chás de cevada" disponíveis no mercado contêm alto teor de açúcar. Por favor, verifique a lista de ingredientes no momento da compra.

Resumo: Embora a cevada tenha muitos benefícios, seu uso precisa ser ajustado de acordo com a constituição do seu corpo. Recomenda-se que os usuários iniciantes comecem com uma dose pequena ou consultem um praticante de medicina tradicional chinesa. Os usuários de longo prazo devem parar de usá-lo por uma semana a cada 2-3 meses para evitar diurese excessiva e danos aos fluidos corporais. Os produtos comuns no mercado são os seguintes:

Citando fontes:
1. Edição de 2020 da "Farmacopeia Chinesa" (entrada de semente de coix)
2. A prescrição de pó de Coix e acônito Baijiang na "Sinopse da Câmara Dourada", de Zhang Zhongjing, um famoso praticante da medicina chinesa
3. "Guia de condicionamento físico", do professor Wang Qi, da Universidade de Medicina Chinesa de Pequim