Uma visão geral da origem da medicina e da alimentação: a integração da sabedoria tradicional e da saúde moderna

A homologia do medicamento e dos alimentos significa que certos ingredientes têm as propriedades duplas dos medicamentos e dos alimentos, podendo ser consumidos diariamente e ajudar a regular o corpo. Este conceito é derivado da teoria da medicina tradicional chinesa, que enfatiza a “prevenção de doenças” e a cura natural. O conteúdo principal está dividido em três partes: Primeiro,Origens históricas, como gravado em Huangdi Neijing e outros clássicos; em segundo lugar,Categorias comuns, como tâmaras vermelhas, wolfberry, inhame, etc.; o terceiro éaplicações modernas, incluindo o desenvolvimento de alimentos saudáveis e a verificação científica. O objetivo principal é equilibrar o corpo por meio da dieta, e não substituir o tratamento médico.

Origens históricas: dos clássicos à sabedoria popular

O conceito de medicamento e alimento com a mesma origem remonta à "Materia Médica de Shen Nong", que classifica 365 materiais medicinais em três categorias: graus superior, médio e inferior de acordo com sua toxicidade. Entre eles, os de “grau superior” são, em sua maioria, materiais nutritivos que podem ser consumidos por muito tempo. "Qianjin Yaofang" da Dinastia Tang apresentou ainda a visão de que "a dietoterapia vem em primeiro lugar". Por exemplo, os usos do gengibre para dissipar o frio e do feijão mungo para desintoxicar ainda são amplamente difundidos hoje. Este tipo de alimento tem muitas propriedades suaves e é adequado para condicionamentos de longo prazo, comoPoriaDiurese e umidade,LírioHidratar os pulmões e acalmar os nervos incorpora a filosofia da medicina tradicional chinesa de que “os suplementos medicinais não são tão bons quanto os suplementos dietéticos”.

Categorias comuns: ingredientes naturais que são deliciosos e funcionais

Actualmente, o catálogo de medicamentos e alimentos publicado pela Comissão Nacional de Saúde da China contém mais de 100 tipos de materiais, que estão divididos aproximadamente em três categorias: primeiro.Nutritivo(como gelatina de pele de burro, longan), o segundo éTempero(como anis estrelado, canela), o terceiro éLegumes selvagens(Como beldroegas, dente de leão). Veja o wolfberry como exemplo. Contém polissacarídeo wolfberry e beta-caroteno, que podem ajudar a proteger os olhos; o espinheiro contém ácidos orgânicos para ajudar na digestão. Deve-se notar que o consumo deve ser baseado na constituição física - por exemplo, aqueles com deficiência de yin devem usar cinza espinhosa chinesa com cautela, e aqueles com constituições úmidas e quentes devem comer menos jujuba.

Aplicações modernas: verificação científica e desenvolvimento industrial

A pesquisa moderna verificou alguns dos benefícios tradicionais através da análise de ingredientes. Por exemplo,Folhas de amoreiraFoi comprovado que os flavonóides contidos nele ajudam a controlar o açúcar no sangue, e produtos relacionados, como o "chá de folhas de amoreira", foram comercializados. Do lado corporativo,TongrentangLançado Bolo Poria,Grupo JiangzhongDesenvolver biscoitos de cogumelos de macaco, etc. No entanto, deve ficar claro que estes produtos são alimentos saudáveis (rótulo de chapéu azul) e não podem alegar efeitos curativos. A tabela a seguir lista alguns produtos comuns:

Olhando racionalmente: equilibrando tradição e conhecimento científico

A origem dos medicamentos e dos alimentos é uma prática importante na cultura de saúde chinesa, mas há dois mal-entendidos que devem ser evitados: um é deificar excessivamente a eficácia, como afirmar que “a cevada é anticancerígena”; a outra é ignorar as diferenças individuais. Recomenda-se escolher os ingredientes de acordo com sua condição física sob orientação de um médico ou nutricionista. No futuro, com o aprofundamento da investigação científica, mais sabedoria tradicional poderá ser absorvida pela medicina moderna, mas a "quantidade adequada" será sempre o princípio fundamental.

Citando fontes

1. Livros e documentos clássicos: "O Clássico Interno do Imperador Amarelo" e "Materia Médica de Shen Nong" (Autor: Anônimo/herdado coletivamente)

2. Documento político: "Catálogo de Substâncias Tradicionalmente Alimentares e Medicina Tradicional Chinesa" (Comissão Nacional de Saúde da China, 2021)

3. Artigo de pesquisa: "Estudo sobre o efeito hipoglicêmico dos polissacarídeos da folha da amoreira" ("Chinese Journal of Traditional Chinese Medicine", 2018)

4. Produtos empresariais: Bolo Tongrentang Poria (Pequim Tongrentang), Biscoitos de Cogumelo Macaco Jiangzhong (Grupo Jiangzhong)