Mingau saudável de verão recomendado: uma escolha dietética para dissipar o calor e aliviar o calor do verão, fortalecer o baço e nutrir o estômago

O clima é quente no verão e o corpo humano tende a suar, consumir energia e danificar os fluidos corporais. Neste momento, é adequado comer mingaus saudáveis, leves, fáceis de digerir e que tenham o efeito de dissipar o calor e aliviar o calor do verão. Mingau comum de saúde no verão incluiMingau de feijão mungo, mingau de semente de lótus e lírio, mingau de melão de inverno e cevada, mingau de folha de lótus, mingau de melão amargoetc. Esses mingaus podem não apenas repor a água, mas também regular o baço e o estômago e aliviar o desconforto causado pelo calor. Este artigo começará com os aspectos de combinação de ingredientes, eficácia, grupos aplicáveis, etc. para ajudar os leitores a escolher o mingau saudável de verão adequado.

Mingau de feijão mungo: a primeira escolha para dissipar o calor e desintoxicar no verão

O mingau de feijão mungo é um dos mingaus saudáveis mais clássicos do verão. O feijão mungo é fresco por natureza e de sabor doce.Eliminar o calor, desintoxicar, aliviar o calor do verão e saciar a sedeO efeito é particularmente indicado para pessoas que sofrem de sede excessiva, calor excessivo e acne durante o calor do verão. Ao cozinhar o mingau de feijão mungo, você pode adicionar uma pequena quantidade de arroz ou arroz glutinoso para aumentar a consistência e o sabor. Se você tem constituição fria ou baço e estômago fracos, pode adicionar uma pequena quantidade de gengibre ou tâmaras vermelhas para ajustar a natureza fria do feijão mungo. De acordo com o "Compêndio da Matéria Médica", o feijão mungo pode "resolver todos os tipos de venenos de ouro, pedra, arsênico e vegetação", e seu valor medicinal é altamente reconhecido.

Mingau de semente de lótus e lírio: calmante e hidratante, indicado para pessoas com insônia

O mingau de semente de lótus e lírio é um bom alimento para nutrir o coração e acalmar a mente no verão. Sementes de lótusNutrir o baço, parar a diarreia, nutrir o coração e acalmar a mente, lírioUmedeça os pulmões, alivie a tosse, limpe o coração e alivie problemas, a combinação dos dois é especialmente indicada para pessoas que sofrem de insônia e irritabilidade devido ao calor do verão. Uma pequena quantidade de açúcar cristal ou wolfberry pode ser adicionada durante o cozimento para aumentar o efeito nutritivo. Wang Mengying, um cientista médico da Dinastia Qing, recomendou sementes de lótus no “Espectro da Dieta Suixiju” para “tonificar o corpo, nutrir a mente e reabastecer o qi e a força”. Lily foi listada como um alimento de alta qualidade na "Materia Médica de Shen Nong" e tem o efeito de "controlar gases nocivos, distensão abdominal e facilitar a defecação".

Melão de inverno e mingau de cevada: diurético, dissipando a umidade e aliviando o edema de verão

A umidade no verão pode facilmente causar edema e perda de apetite. Melão de inverno e mingau de cevada podem ser eficazes.Diurético, reduz o inchaço, fortalece o baço e remove a umidade. O melão de inverno é rico em água e pobre em calorias. Quando combinado com cevada, pode aumentar o efeito de desumidificação. Este mingau é indicado para pessoas que ficam muito tempo sentadas e têm tendência a edemas, mas pessoas com constituição debilitada não devem consumi-lo em excesso. Pesquisas nutricionais modernas mostram que a cevada é rica em fibras alimentares, o que pode promover o metabolismo, enquanto o melão de inverno tem alto teor de potássio, o que ajuda a equilibrar os eletrólitos no corpo.

Combinações e precauções de mingaus saudáveis para o verão

Embora o mingau saudável de verão seja bom, ele precisa ser selecionado de acordo com sua constituição física. Quem tem constituição fria pode adicionar gengibre e tâmaras vermelhas; aqueles com constituição úmida e quente são adequados para feijão mungo e cevada; aqueles com deficiência de yin, secura e calor recomendam mingau de lírio Tremella. Além disso, ao cozinhar mingaus, evite cozinhá-lo por muito tempo em altas temperaturas para não destruir os nutrientes. Produtos de mingaus saudáveis comercialmente disponíveis, comoMingau de cevada de feijão mungo "Tong Ren Tang", sementes de lótus "Fang Huichuntang" e mingau de lírio, etc. podem ser usados ​​como opções convenientes, mas o mingau caseiro é mais fresco e controlável. Combinado adequadamente com o mingau que preserva a saúde do verão, ele pode não apenas aliviar o calor do verão e matar a sede, mas também fortalecer a aptidão física e passar o verão com segurança.

Fontes de citação:1. "Compêndio da Matéria Médica" - Li Shizhen (cientista médico da Dinastia Ming) 2. "Espectro da Dieta Suixiju" - Wang Mengying (cientista médico da Dinastia Qing) 3. Dados nutricionais modernos são referenciados na "Tabela de Composição de Alimentos Chineses" 4. Exemplos de produtos comercialmente disponíveis: feijão mungo Tong Ren Tang e mingau de cevada, semente de lótus Fang Huichun Tang e mingau de lírio