Mingau de saúde recomendado no outono: hidratante e nutritivo, adaptando-se à estação

O clima no outono é seco, o que pode facilmente danificar o yin do pulmão. O mingau que preserva a saúde é usado principalmente para umedecer a secura, nutrir o baço e nutrir o estômago. Este artigo recomenda cinco tipos de mingau clássico de outono, incluindoMingau de semente de lírio e lótus, mingau de fungo branco e pêra, mingau de abóbora e milho, mingau de tâmaras vermelhas e inhame, mingau de gergelim preto e mingau de nozes, visando respectivamente as necessidades de nutrir o yin e umedecer os pulmões, eliminar o calor e aliviar a tosse, fortalecer o baço e o estômago, nutrir o sangue e reabastecer o qi, tonificar os rins e os cabelos pretos. Em termos de estrutura primária e secundária, a eficácia dos ingredientes é utilizada como diretriz principal, complementada por métodos e grupos aplicáveis, para ajudar os leitores a fazer combinações científicas.

Mingau de sementes de lírio e lótus: a primeira escolha para umedecer os pulmões e acalmar os nervos

As sementes de lírio e de lótus são ingredientes medicinais e comestíveis. Lily umedece os pulmões e alivia a tosse, enquanto as sementes de lótus nutrem o baço e acalmam os nervos. Os dois se combinam em um mingau, indicado para pessoas com tosse seca e insônia causada pela secura do outono. O método é simples: pegue 20 gramas de lírio, 15 gramas de sementes de lótus e 50 gramas de arroz japonica, adicione água e cozinhe até ficar macio. Adicione uma pequena quantidade de açúcar cristal a gosto. Este mingau é suave e adequado para todas as idades, principalmente para mulheres que ficam muito tempo acordadas até tarde ou que estão na menopausa. De acordo com o "Compêndio da Matéria Médica", o lírio "controla os gases nocivos e a distensão abdominal, facilita a defecação e a defecação", e as sementes de lótus "tonificam e nutrem a mente, e beneficiam o qi e a força".

Mingau de tremella e pêra: uma combinação clássica para dissipar o calor e hidratar o ressecamento

Tremella é rica em colóides vegetais e Sydney produz fluidos e mata a sede. Beber regularmente no outono pode aliviar a garganta seca, prisão de ventre e outros problemas. Recomenda-se usar 1 pêra Sydney fresca (cortada em pedaços), 10 gramas de fungo branco seco (embebido), 50 gramas de arroz glutinoso e refogar até que o fungo branco fique gelatinoso. Esse mingau é de natureza fria, então quem tem deficiência de baço e estômago deve adicionar duas fatias de gengibre para neutralizá-lo. Pesquisas nutricionais modernas apontam que os polissacarídeos Tremella podem aumentar a imunidade, e a fibra alimentar de Sydney contribui para a saúde intestinal (Fonte: "Lista de Ingredientes Alimentares Chineses").

Mingau de abóbora e milho: uma combinação de ouro para fortalecer o baço e o estômago

A abóbora é rica em beta-caroteno e o milho é fácil de digerir. Quando combinado com ele, é suave e nutritivo, sendo indicado para quem tem estômago fraco no outono. Descasque e corte 200 gramas de abóbora em cubos e cozinhe junto com 50 gramas de milho-miúdo. Você pode adicionar wolfberry para aumentar o efeito tônico. A medicina tradicional chinesa acredita que a abóbora “tonifica o corpo e repõe o qi” e o milho “suaviza o estômago e acalma o sono”. Este mingau é especialmente indicado para crianças, idosos e pessoas em recuperação de cirurgias. Existem também produtos acabados no mercado, como“Mingau de milho e abóbora com arroz de outubro”(Fabricante: Heilongjiang October Rice Field Agricultural Technology Co., Ltd.), conveniente e rápido.

Conselho abrangente: varia de pessoa para pessoa, proceda passo a passo

A escolha do mingau no outono precisa ser ajustada de acordo com a constituição do corpo: quem tem deficiência de yin deve escolher o lírio e o fungo branco; aqueles com deficiência de qi podem adicionar tâmaras vermelhas e inhame; aqueles com deficiência renal devem se concentrar em sementes de gergelim preto e nozes. Na fase inicial, você pode consumi-lo alternadamente 2 a 3 vezes por semana para observar a reação do corpo. Deve-se ressaltar que pacientes com diabetes devem reduzir o açúcar adicionado e aqueles com alergias devem evitar alimentos alergênicos, como amêndoas. Embora o mingau saudável seja bom, ele ainda precisa ser combinado com uma dieta balanceada e exercícios moderados para obter os melhores resultados.

Fontes de citação:
1. "Compêndio de Matéria Médica" (Li Shizhen)
2. "Lista de Composição de Alimentos Chineses" (Instituto de Nutrição e Saúde, Centro Chinês de Controle e Prevenção de Doenças)
3. Informações sobre o produto: "Mingau de milho de abóbora" de Heilongjiang October Rice Field Agricultural Technology Co., Ltd.