Uma visão geral dos benefícios para a saúde e do valor nutricional do choco

O choco, também conhecido como choco, é um marisco comum que não só é delicioso, mas também traz muitos benefícios à saúde. É rico emProteínas, ácidos graxos insaturados, oligoelementos(como zinco, selênio) eTaurina, é útil para aumentar a imunidade, proteger o sistema cardiovascular, melhorar a anemia e retardar o envelhecimento. A medicina tradicional chinesa acredita que o choco é de natureza suave e de sabor salgado. Pode nutrir o yin e o sangue, estimular a menstruação e promover a lactação. É adequado para cuidados pós-parto ou para pessoas com constituição fraca. As principais funções incluem:Enriquecer o sangue e nutrir a pele, promover a saúde óssea, regular o colesterol, a função secundária envolveProteção para os olhos, antioxidanteEspere. Observe que pacientes com alergias ou gota devem consumir com cautela.

Nutrir o sangue e nutrir a pele, nutrir o yin e nutrir o sangue

O choco é um alimento nutritivo tradicional, especialmente indicado para mulheres. éMaior teor de ferro(contém cerca de 3 mg de ferro por 100 gramas), o que pode ajudar a melhorar a anemia ferropriva; também é rico emcolágeno, pode aumentar a elasticidade da pele e reduzir rugas. O clássico da medicina tradicional chinesa "Compêndio de Matéria Médica" registra que as cascas de choco (polvo marinho) podem parar o sangramento e remover a estagnação do sangue, enquanto a carne de choco pode "reabastecer o qi e fortalecer a vontade". Li Shizhen, um médico da Dinastia Ming, certa vez o recomendou para fraqueza pós-parto. A investigação moderna também mostra que o conteúdo do chocopolipeptídeosTem efeitos antioxidantes e ajuda a retardar o envelhecimento celular.

Proteção Cardiovascular e Saúde Óssea

em chocoÁcidos graxos insaturados (como EPA, DHA)Pode reduzir a viscosidade do sangue e reduzir o risco de arteriosclerose. ézinco, selênioO conteúdo é excelente, o zinco pode promover a cicatrização de feridas e o selênio pode aumentar a imunidade. Além disso, o choco é rico emcálcio e fósforo(O teor de cálcio é de cerca de 40 mg por 100 gramas), o que é benéfico para o desenvolvimento ósseo das crianças e para a prevenção da osteoporose em pessoas de meia-idade e idosos. Deve-se notar que o choco tem um alto teor de colesterol (cerca de 200 mg por 100 gramas), e as pessoas com níveis elevados de lipídios no sangue precisam controlar sua ingestão.

Proteção ocular e efeito antifadiga

dentro do chocoTaurinaÉ um ingrediente chave para proteção ocular, que pode aliviar a fadiga visual e prevenir a degeneração da retina. Estudiosos japoneses descobriram que a tinta de choco contémpolissacarídeos, tem potencial para resistir à radiação e regular a imunidade. Além disso, o choco tem baixo teor de gordura e alto teor de proteínas (o teor de proteína é de cerca de 15%-18%), sendo uma excelente opção para repor a energia física após o exercício. Alguns fabricantes comoIlha ZhangziLançou produtos de choco prontos para consumo diário.

Resumo e sugestões alimentares

No seu conjunto, o choco é um marisco com valor nutricional e medicinal e é adequado para a maioria das pessoas comer com moderação. Recomenda-se escolher produtos de conservação frescos ou em baixa temperatura para evitar o risco de alto teor de sal nos produtos em conserva. Receitas dietéticas clássicas, comoCanja de Frango Estufada de ChocosPode reabastecer o qi e o sangue, eMingau de chocoFácil de digerir e adequado para recuperação após doença. Precisa ser combinado com a constituição do seu próprio corpo para evitar a ingestão excessiva de alergias ou gota. A seguir estão alguns fabricantes de produtos de choco e referências de produtos:

Fontes de citação:
1. "Compêndio de Matéria Médica" (Li Shizhen, Dinastia Ming)
2. Relatório de Pesquisa da Sociedade de Pesca do Japão (2018)
3. Lista de Composição de Alimentos Chineses (Sexta Edição)