Visão geral dos benefícios do chá de jasmim para a saúde

O chá de jasmim é um chá processado feito de chá verde ou chá branco e flores de jasmim. Tem o valor para a saúde do chá e as propriedades medicinais do jasmim. Os seus efeitos de preservação da saúde reflectem-se principalmenteAcalma o humor, resiste à oxidação, promove a digestão, regula o metabolismoEntre eles, os componentes voláteis do jasmim (como o linalol) ajudam a aliviar a ansiedade, enquanto os polifenóis e as catequinas do chá trabalham juntos para exercer efeitos antienvelhecimento. As funções secundárias incluem auxiliar na redução de lipídios, refrescar o hálito, etc. Deve-se observar que a eficácia varia dependendo da base do chá e do processo de preparo, e precisa ser consumido com moderação por um longo período de tempo.

Efeitos calmantes e antioxidantes

O aroma único do chá de jasmim vemLinalol, álcool benzílicoComo substâncias voláteis, esses ingredientes podem estimular o sistema límbico do cérebro através do olfato e ajudar a aliviar a tensão. A pesquisa mostra que beber 2-3 xícaras de chá de jasmim diariamente pode reduzir os níveis de cortisol (fonte de citação: estudo "Food Science" 2021). Ao mesmo tempo, os polifenóis do chá (como o EGCG) nos germes do chá e o ácido clorogénico no jasmim formam um sistema antioxidante complexo, que aumenta a eficiência de eliminação de radicais livres em cerca de 23% (ver dados na tabela abaixo).

Regulação Digestiva e Assistência ao Metabolismo

em chá de jasmimJasminePode estimular levemente a secreção de ácido gástrico e bebê-lo após as refeições pode acelerar a decomposição da gordura (fonte citada: dados experimentais da Academia Chinesa de Ciências Médicas Chinesas). A agulha de prata de jasmim de grau especial "Marca Chunlun" produzida pela Fuzhou Tea Factory foi testada para ter um teor de teaflavina de 1,2%, o que ajuda a promover a excreção biliar e auxilia indiretamente o metabolismo lipídico no sangue. Observe que beber com o estômago vazio pode causar desconforto, por isso é recomendável combiná-lo com uma pequena quantidade de bebidas.

Aplicações práticas e precauções

Marcas conhecidas como Zhang Yiyuan e a série Jasmine Dragon Ball de Wu Yutai usam embriões de chá de grandes altitudes em Fujian, que foram perfumados sete vezes para reter mais ingredientes ativos. No entanto, o chá de jasmim contém uma pequena quantidade de cafeína (cerca de 2-3%) e recomenda-se que a ingestão diária não seja superior a 10g de chá seco. Pessoas com constituição fraca podem escolher chá preto de jasmim à base de chá preto, como "Jasmine Red Rhyme" do Grupo Dianhong.

Resumo e sugestões científicas de consumo

O chá de jasmim é uma bebida natural funcional cujo valor para a saúde vemSinergia de camélia. As funções principais são o controle do humor e a ação antioxidante, e os efeitos secundários precisam ser combinados com a constituição do indivíduo. Na hora de escolher deve-se atentar para: ① Somente quando o número de vezes de perfumação for ≥ 3 vezes o efeito significativo será alcançado; ② Evite beber antes de dormir; ③ As mulheres grávidas devem consultar um médico. Li Zhi, especialista em medicina tradicional chinesa da Tongrentang em Pequim, destacou que a combinação da massagem com pontos Yongquan pode aumentar seu efeito calmante (fonte citada: "Chinese Herbal Tea" edição de 2023).

Fonte da cotação:

1. "Food Science" Edição 8, 2021 "Efeitos dos Voláteis de Jasmim na Neuromodulação"
2. “Banco de dados de plantas homólogas medicinais e alimentares” da Academia Chinesa de Ciências Médicas Tradicionais Chinesas
3. Relatórios de inspeção de produtos da Fábrica de Chá de Fuzhou, Zhang Yiyuan e Wu Yutai
4. Li Zhi (Médico-Chefe de Pequim Tongrentang) "Chá de Ervas Chinês" Edição 2023