Visão geral dos benefícios para a saúde do chá de mel

O chá de mel é uma bebida que combina mel e chá. Combina os nutrientes naturais do mel com os princípios ativos do chá. Tem efeitos abrangentes para a saúde, como hidratação, antioxidante e auxílio à digestão. Suas principais funções incluem: umedecer os pulmões e aliviar a tosse, melhorar o sono, aumentar a imunidade, regular a função intestinal, etc., entre as quais umedecer os pulmões e auxiliar na digestão são as funções principais. As enzimas, os minerais e os polifenóis do chá do mel atuam em sinergia, tornando-o adequado para os cuidados diários de saúde, mas é preciso prestar atenção à ingestão de açúcar e aos riscos de alergia.

Nutre os pulmões, alivia a tosse e tem efeitos antioxidantes

O mel do chá de mel é rico em glicose oxidase, que pode aliviar a garganta seca. Combinado com as propriedades antibacterianas do chá, tem um certo efeito calmante em tosses leves ou desconforto respiratório. Além disso, os polifenóis do chá e as substâncias fenólicas do mel trabalham juntos para resistir à oxidação, ajudar a eliminar os radicais livres e retardar o envelhecimento celular. Por exemplo, uma pesquisa da Universidade de Agricultura e Silvicultura de Fujian apontou que a combinação de chá verde e mel pode aumentar a atividade antioxidante em cerca de 30% (dados "Food Science" 2021).

Ajuda na digestão e na regulação intestinal

Os oligossacarídeos do mel e as catequinas do chá podem promover a proliferação de probióticos e melhorar a microecologia intestinal. Uma xícara de chá de mel quente após uma refeição pode aliviar o inchaço ou a indigestão. Experimentos na Universidade de Medicina Chinesa de Pequim mostram que o chá preto e o chá de mel podem reduzir o tempo de esvaziamento gástrico ("Jornal Chinês de Medicina Tradicional Chinesa" 2020). Tenha cuidado para evitar beber com o estômago vazio para evitar estimular a secreção excessiva de ácido gástrico.

Melhorar o sono e a imunidade

O triptofano do mel é convertido em serotonina através da barreira hematoencefálica, promovendo assim a produção de melatonina e ajudando a adormecer. É adequado beber chá verde com mel light à noite. A China Bee Products Association mencionou que a combinação de mel de jujuba e chá branco Anji pode aumentar o potencial de regulação da imunidade, mas não é adequada para substituir o tratamento medicamentoso.

Resumo e Notas

O chá de mel é uma bebida leve para a saúde, mas precisa ser selecionada de acordo com sua constituição física: recomenda-se adicionar menos mel se você tiver uma constituição de calor úmido e usá-lo com cautela para diabéticos. Produtos comuns no mercado, comoChá de mel de nêspera Tongrentang,Chá Tianfu, Mel, Toranja, Cháetc., todos baseados em receitas tradicionais. Controle a quantidade de mel utilizada ao beber (não mais que 50 gramas por dia) para evitar que a alta temperatura destrua os princípios ativos.

Fontes de citação:

1. "Pesquisa antioxidante em bebidas compostas de mel e chá" pela Universidade de Agricultura e Silvicultura de Fujian ("Ciência Alimentar" 2021)
2. Universidade de Medicina Chinesa de Pequim "Efeitos do mel do chá preto na função gastrointestinal" ("Jornal Chinês de Medicina Tradicional Chinesa" 2020)
3. “Livro Branco sobre Produtos Apícolas e Saúde” da China Bee Products Association, edição de 2022