Visão geral das considerações dietéticas da primavera

A dieta da primavera precisa obedecer às características sazonais, de modo aNutrir o fígado e fortalecer o baço, iluminar e aquecerPrincipalmente, preste atenção ao mesmo tempoHipoalergênico, remoção de umidade.É dividido principalmente em quatro aspectos: primeiro, coma mais frutas e vegetais frescos (como espinafre, bolsa de pastor) para complementar vitaminas; segundo, consumir uma quantidade adequada de proteínas de alta qualidade (como peixe, feijão) para aumentar a imunidade; terceiro, coma menos alimentos gordurosos, crus e frios para evitar danos ao baço e ao estômago; quarto, ajuste de acordo com a constituição física.Por exemplo, se você tem uma constituição úmida e quente, pode beber chá de crisântemo, e quem está com frio deve comer gengibre e tâmaras.Além disso, é provável que ocorram alergias na primavera, por isso é preciso ter cuidado ao comer frutos do mar, manga e outros alimentos alergênicos.

A essência da dieta da primavera: nutrir o fígado e ser leve

A medicina tradicional chinesa acredita que a primavera éMadeira de fígado está na estação, a dieta deve ser baseada emAcalme o fígado e regule o qicomo o foco.Recomenda-se comer mais vegetais verdes (como aipo, toon), que são ricos em clorofila e fibra alimentar e ajudam a desintoxicar.Ao mesmo tempo, você pode comer alimentos agridoces (como espinheiro, limão) de maneira adequada para suavizar o fígado e nutrir o yin.Evite alimentos excessivamente picantes (como pimenta e pimenta Sichuan) para evitar fogo excessivo no fígado.Sun Simiao, um médico da Dinastia Tang, mencionou na “Prescrição Qianjin” que “nos setenta e dois dias da primavera, reduza a acidez e aumente a doçura para nutrir o baço”.Ele sugeriu que menos acidez e mais doçura na primavera, como inhame, tâmaras vermelhas e outros alimentos doces, podem harmonizar o baço e o estômago.

Pontos-chave para aumentar a imunidade e prevenir alergias

O clima na primavera é mutável, o que pode facilmente causar resfriados ou alergias.A dieta pode ser aumentadaRico em Vitamina Cfrutas e vegetais (como laranjas, brócolis) eRico em zincoNozes (como nozes, amêndoas) para aumentar a imunidade.Pessoas com alergias precisam evitar alérgenos comuns, como camarões e caranguejos, e alimentos relacionados ao pólen (como mel). O "Compendium of Materia Medica" registra que o dente-de-leão, a madressilva, etc.têm o efeito de dissipar o calor e desintoxicar, e podem ser transformados em chá. Alguns fabricantes comoTongrentangproduzidoChá de crisântemo e wolfberry(Ingredientes: crisântemo branco Hangzhou, Ningxia wolfberry) Adequado para beber na primavera, mas deve-se prestar atenção à aptidão física.

Estratégias de dieta para remover a umidade e fortalecer o baço

A umidade no sul é intensa na primavera, então você pode comer maisIngredientes redutores de umidadeComo cevada, feijão azuki ou combinado com Poria, Atractylodes e outros alimentos medicinais (como a Decocção Sishen).Nas áreas secas do norte, oHidratar a secura e nutrir o yinPrincipalmente, como sopa de fungo branco e sopa de pêra.Evite bebidas geladas em excesso ou alimentos doces para agravar a umidade. A nutrição moderna sugere que você pode suplementar em quantidade adequada na primaveraProbióticos(como iogurte, alimentos fermentados) para manter a saúde intestinal.Alguns produtos comoLeite Mengniu GuanyiContém probióticos BB-12, mas precisa ser selecionado com base nas necessidades pessoais.

Resumo e sugestões práticas

necessidades dietéticas de primaveraDe acordo com o tempo, lugar e pessoasAjuste: Nutrir principalmente o fígado, complementar com alimentos leves e levar em consideração a imunidade e o antialérgico.Na vida cotidiana, você pode se referir aos “três a mais e três a menos” – mais frutas e vegetais, mais grãos integrais, mais alimentos quentes e tônicos; menos gorduroso, menos cru e frio e menos gordura. Por exemplo, você pode escolher mingau de milho e abóbora com inhame cozido no vapor no café da manhã, peixe cozido no vapor com espinafre frio no almoço e chá de casca de tangerina rosa no chá da tarde. Pacientes com físicos especiais ou doenças crônicas são aconselhados a consultar um médico. Fontes de citação:A Teoria da Preservação da Saúde nas Quatro Estações de "Huangdi Neijing","Diretrizes Dietéticas de Primavera" da Sociedade Chinesa de Nutrição.