Visão geral das precauções com a dieta de outono

O clima no outono é seco e a diferença de temperatura entre o dia e a noite é grande, por isso é preciso ficar atento à alimentação.Hidratação, aquecimento e equilíbrioTrês princípios. Em primeiro lugar, você deve comer mais alimentos que nutrem o yin e hidratem os pulmões, como peras, fungos brancos e lírios.Em segundo lugar, aumente a quantidade de alimentos quentes, como tâmaras vermelhas e inhame, para aumentar a imunidade.Ao mesmo tempo, evite alimentos excessivamente picantes e irritantes.A estrutura da dieta requerPrioridades claras: Baseado principalmente em frutas e vegetais da estação, complementados com proteínas de alta qualidade e combinados com grãos integrais para promover a digestão. Além disso, o outono pode facilmente causar desconforto gastrointestinal, por isso é preciso estar atento à higiene e regularidade da alimentação.

Umedecendo a secura e nutrindo os pulmões: a essência da dieta de outono

A estação seca ocorre no outono, o que pode facilmente danificar o yin do pulmão, então você pode comer mais alimentos brancos.Por exemploSidneyProduzir fluido e saciar a sede,raiz de lótusEliminar o calor e fortalecer o baço,queridoHidratar os intestinos e laxante (citando a teoria de “Nutrir o Yin no Outono e no Inverno” em “O Clássico Interno do Imperador Amarelo”).As receitas recomendadas incluem pêra cozida com açúcar cristal e mingau de sementes de lírio e lótus. Evite alimentos quentes, como fritos e grelhados.A Academia Chinesa de Ciências Médicas Chinesas recomenda beber pelo menos 1,5 litros de água por dia, que pode ser combinada com substitutos do chá, como crisântemo e Luo Han Guo.

Aquecimento e condicionamento: a chave para melhorar a aptidão física

À medida que a temperatura cai, a suplementação pode ser feita gradativamente.carneiroContém proteínas de alta qualidade, indicadas para quem tem corpo frio.abóboraRico em vitamina A para proteger o trato respiratório (ver dados na tabela abaixo). Mas observe:

O Departamento de Nutrição do Peking Union Medical College Hospital lembra aos pacientes com doenças crônicas que evitem ingerir às cegas alimentos com alto teor de gordura e açúcar.

Tabus dietéticos e dicas de combinação

Atenção especial deve ser dada ao seguinte no outono:Evite quantidades excessivas de gengibre e alhoAgravar a secura do outono,Evite frutos do mar crus e friosDanos ao baço e estômago.Harmonizações recomendadas: aveia com amêndoas no café da manhã, arroz integral com peixe cozido no vapor no almoço, mingau de milho e abóbora no jantar.O conhecido nutricionista Fan Zhihong sugeriu: “No outono, alimentos fermentados como iogurte e natto podem ser adicionados adequadamente para ajudar a equilibrar a flora intestinal”.Produtos disponíveis comercialmente, como Mengniu Pure Yogurt e Tongrentang Qiuli Cream, podem ser usados ​​como opções auxiliares.

Conselhos abrangentes sobre dieta de outono

De modo geral, a dieta de outono deve seguir"Três a mais e três a menos"Princípio: Mais hidratação, mais aquecimento, mais grãos integrais;menos picante, menos gorduroso, menos cru e frio. Preste atenção para ajustar de acordo com a constituição pessoal.Por exemplo, aqueles com deficiência de yin podem adicionar gelatina de pele de burro (marca de gelatina de pele de burro Dong'e).Para aqueles com constituição de calor úmido, recomenda-se adicionar água de semente de coix (chá de semente de coix de feijão vermelho Shouquanzhai). Citando dados das "Diretrizes Dietéticas para Residentes Chineses", você deve garantir 300-500g de vegetais e 200-350g de frutas todos os dias no outono e manter horários regulares de alimentação.

Fontes de citação:
1. A teoria da saúde de "Huangdi Neijing"
2. “Livro Branco sobre Preservação da Saúde no Outono” da Academia Chinesa de Ciências Médicas
3. Dados clínicos do Departamento de Nutrição do Peking Union Medical College Hospital
4. Série de livros "A Sabedoria de Comer" de Fan Zhihong
5. "Diretrizes Dietéticas para Residentes Chineses (2022)" da Comissão Nacional de Saúde